Все категории
  • Все категории
  • Работа в Севастополе
    Работа
  • Недвижимость в Севастополе
    Недвижимость
  • Обучение в Севастополе
    Обучение
  • Строительство и ремонт в Севастополе
    Строительство и ремонт
  • Стройматериалы в Севастополе
    Стройматериалы
  • Окна, двери, балконы в Севастополе
    Окна, двери, балконы
  • Услуги в Севастополе
    Услуги
  • Авто, мото в Севастополе
    Авто, мото
  • Товары. Магазины. Личные вещи в Севастополе
    Товары. Магазины. Личные вещи
  • Медицина, здоровье, красота в Севастополе
    Медицина, здоровье, красота
  • Мебель, интерьер в Севастополе
    Мебель, интерьер
  • Отдых, туризм, хобби в Севастополе
    Отдых, туризм, хобби
  • Оборудование и промышленная техника в Севастополе
    Оборудование и промышленная техника
  • Домашние любимцы в Севастополе
    Домашние любимцы
  • Знакомства в Севастополе
    Знакомства
  • Сад, огород, с/х в Севастополе
    Сад, огород, с/х
  • Бытовая техника и электроника в Севастополе
    Бытовая техника и электроника
  • Детский мир в Севастополе
    Детский мир
Севастополь
  • Крым
  • Алупка
  • Алушта
  • Армянск
  • Бахчисарай
  • Белогорск
  • Гурзуф
  • Джанкой
  • Евпатория
  • Керчь
  • Коктебель
  • Красногвардейское
  • Красноперекопск
  • Партенит
  • Приморский
  • Саки
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Старый Крым
  • Судак
  • Феодосия
  • Форос
  • Черноморское
  • Щёлкино
  • Ялта
Загрузка...

Масленица Пришла! Как праздновать Масленичную неделю?

16 февраля 2015 | просмотров: 425
Масленица Пришла! Как праздновать Масленичную неделю?
Источник фото - http://www.3652.ru

16 февраля 2015 года начинается Масленица - пожалуй, единственный праздник, сохранивший истинный дух древней Руси с шумными народными гуляниями, яркими нарядами и богатым столом.

В этом году праздник отмечают с 16 по 22 февраля. Семидневное веселье посвящено проводам холодной зимы и заканчивается символической встречей весны. Половина случайных прохожих скажет, что это языческий праздник, другая, что православный. Все они правы. С приходом христианства изменился только день празднования, который определяться в зависимости от начала Великого Поста.

Всю неделю положено есть блины, причем все дни имеют особое значение:

Понедельник — встреча. К понедельнику достраивали качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник — заигрыши. Парни и девушки приглашали друг друга покататься с горок, поесть блинов. Звали родных и знакомых.

Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг — широкий разгул. С этого дня народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, кулачным боям.

Пятница — тёщины вечерки. Теперь уже зять приглашал в себе гости тёщу и угощали ее блинами.

Суббота — золовкины посиделки. Молодая невестка приглашала в гости золовку (сестру мужа). В этот день невестка должна подарить золовке какой-нибудь интересный подарок.

Прощеное Воскресенье. В последний день Масленицы просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, освобождаясь от грехов перед Великим постом. В ответ нужно сказать: «Бог простит».

В воскресенье сжигали чучело, как символ зимы, которая закончилась. А пепел развевали над полями - "на богатый урожай".

Существует множество рецептов блинов, мы выбрали три самых простых и популярных:

1. Блины на молоке - получаются тонкими и воздушными, в них удобно заворачивать начинку.

Вам понадобится:

400 грамм муки, 1 литр молока, 4 яйца, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли.

Как готовить:

Взбейте яйца с сахаром, постепенно всыпьте муку, добавьте соль, влейте молоко, тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут. Тесто должно получиться однородным и по консистенции напоминать жидкую сметану. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

2. Блины на кефире - нежные и мягкие, не прилипают с сковороде, их легко переворачивать.

Вам понадобится:

500 мл кефира, 2 яйца, 300 грамм муки, по половине чайной ложки, сахара, соли и соды, 3 столовых ложки растительного масла.

Как готовить:

Смешайте кефир, яйца, соль и сахар, немного подогрейте, добавьте просеянную муку, соду (предварительно разведите ее теплой водой), растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте тесту постоять полчаса — оно должно получиться более густым, чем в предыдущем рецепте. Затем жарьте на горячей сковороде, предварительно смазав ее маслом.

3. Дрожжевые блины - традиционные русские блины, готовить их немного сложнее, но результат того стоит.

Вам понадобится:

300 грамм муки, 300 мл молока, 200 мл воды, 100 мл растительного масла, 3 яйца, 10 грамм сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, чайная ложка соли.

Как готовить:

Подогрейте 100 грамм молока, добавьте дрожжи, оставьте на 10 минут. Тщательно взбейте 3 яйца, сахар и соль. Добавьте дрожжи, масло, муку, оставшееся молоко (его тоже надо подогреть) и теплую кипяченую воду, перемешайте до однородного состояния. Накройте емкость со смесью полотенцем и поставьте в теплое место. Через 30 минут перемешайте тесто и поставьте в обратно в тепло. Через 40 минут достаньте тесто (больше перемешивать его не надо) и выпекайте, как обычно.

Что касается начинки, то тут вариантов множество: красная икра, слабосоленая семга, мясной фарш, грибы, сметана, творожная масса, сгущенка, варенье, ягоды и фрукты… Все зависит от ваших вкусов и фантазии!

По материалам  http://www.3652.ru

Читайте также:

«Черноморская Тур Лига» в Севастополе приглашает в незабываемое путешествие по Крыму или России
Наша компания предлагает разнообразные экскурсионные и туристические услуги. Увлекательные поездки по России, Крымск...
Аттракционы, музеи в Севастополе – эко-парк «Лукоморье»: развлечения для маленьких и больших детей
Эко-парк «Лукоморье» - это прекрасное место для семейного отдыха, наполненное атмосферой пушкинских сказок, волшебст...
Отдых в Крыму – база «Грушевое озеро»: максимально комфортно и незабываемо!
Приглашаем на нашу базу отдыха всех любителей крымской природы. Вашему вниманию комфортабельные современные дома и к...
Бассейны в Севастополе: цены на посещение, контакты
В Севастополе вполне можно плавать круглый год, не дожидаясь пляжного сезона, с тренером или без, индивидуально или ...
Отдых в Севастополе и в Крыму – база отдыха «Грушевое озеро»: приятные эмоции гарантированы!
Приглашаем всех любителей рыбалки, охоты и просто для приятного времяпровождения на природе в наш уютный живописный у...
Banner
Banner
Banner
Banner