Все категории
  • Все категории
  • Работа в Севастополе
    Работа
  • Недвижимость в Севастополе
    Недвижимость
  • Обучение в Севастополе
    Обучение
  • Строительство и ремонт в Севастополе
    Строительство и ремонт
  • Стройматериалы в Севастополе
    Стройматериалы
  • Окна, двери, балконы в Севастополе
    Окна, двери, балконы
  • Услуги в Севастополе
    Услуги
  • Авто, мото в Севастополе
    Авто, мото
  • Товары. Магазины. Личные вещи в Севастополе
    Товары. Магазины. Личные вещи
  • Медицина, здоровье, красота в Севастополе
    Медицина, здоровье, красота
  • Мебель, интерьер в Севастополе
    Мебель, интерьер
  • Отдых, туризм, хобби в Севастополе
    Отдых, туризм, хобби
  • Оборудование и промышленная техника в Севастополе
    Оборудование и промышленная техника
  • Домашние любимцы в Севастополе
    Домашние любимцы
  • Знакомства в Севастополе
    Знакомства
  • Сад, огород, с/х в Севастополе
    Сад, огород, с/х
  • Бытовая техника и электроника в Севастополе
    Бытовая техника и электроника
  • Детский мир в Севастополе
    Детский мир
Севастополь
  • Крым
  • Алупка
  • Алушта
  • Армянск
  • Бахчисарай
  • Белогорск
  • Гурзуф
  • Джанкой
  • Евпатория
  • Керчь
  • Коктебель
  • Красногвардейское
  • Красноперекопск
  • Партенит
  • Приморский
  • Саки
  • Севастополь
  • Симферополь
  • Старый Крым
  • Судак
  • Феодосия
  • Форос
  • Черноморское
  • Щёлкино
  • Ялта
Загрузка...

Горшочек, вари! Секреты кухни...мультиварка

05 апреля 2013 | просмотров: 1124
Горшочек, вари! Секреты кухни...мультиварка
Мультиварка

Мультиварка – настоящее спасение для современных севастопольских хозяек. Достаточно загрузить в нее ингредиенты по рецепту – и через несколько минут блюдо будет готово. А чтобы покупка оправдала ожидания , стоит определиться с ключевыми критериями.

 Мультиварка способна на многое – жарить, варить, тушить, печь и даже готовить на пару. При этом она компактна, проста в эксплуатации и ее легко мыть. Прибор работает от электричества и представляет собой корпус с нагревательным элементом, в который установлена чаша для приготовления еды. Все девайсы этого типа оснащены герметичной крышкой, электронной панелью управления и клапаном для отвода лишнего пара. Кроме общих показателей, у каждой модели есть и особые характеристики, функции и комплектующие. Это позволяет выбрать наиболее удобный вариант для каждой семьи.

Секрет техноповара

 Скорость приготовления блюд зависит о того, под давлением или нет готовит мультиварка.

В первом случае еда будет готовиться в 2–3 раза быстрее, чем обычно, при довольно низком температурном режиме от 100 до 180 С. Кроме того такие приборы позволяют готовить без воды, в собственном соку. Правда, за скорость придется доплатить.

Второй тип – это, по сути, кашеварки с дополнительной паровой чашей, таймером отсрочки приготовления и температурной программой (также от 100 до 180 С) для приготовления дополнительных блюд. Стоят они сравнительно  недорого.

Здоровый подход

 Несомненно, приготовление при низких температурах и без дополнительного масла – это отличный способ сохранить витамины и фигуру. Сделать еду максимально полезной поможет и правильный выбор чаши мультиварки.

В случае с девайсами, которые готовят без давления, – обычно это несколько слоев алюминия с антипригарным покрытием: тефлон, мраморное напыление или керамическое. Если вы выбрали мультиварку  с такой основой, внимательно следите, чтобы не появились сколы и царапины. При малейшем нарушении поверхности ионы алюминия при нагревании будут попадать в пищу. А этот металл ядовит для человека.

В приборах, готовящих под давлением, чаще используют стальные чаши с теми же видами антипригарного покрытия. Однако сталь не взаимодействует с продуктами питания и не угрожает здоровью. И даже если верхнее напыление будет повреждено, вреда не будет.

Стоит отметить, что некоторые специалисты считают тефлон не очень полезным для здоровья и посуду с таким покрытием не рекомендуется использовать, если есть даже мелкие повреждения.  Существуют также полностью керамические, глиняные и чаши из нержавеющей стали, но они встречаются крайне редко, хотя и максимально экологичны.

С пылу, с жару

 Различаются аппараты и по типу нагрева, хотя все приборы работают от электричества.

Самый современный – индукционный нагрев. Бесконтактный нагрев позволяет разогреть всю чашу мгновенно и равномерно (и дно и борта). Это ускоряет процесс приготовления на 30% и сберегает энергию. Обычно мультиварки с таким нагревательным элементом работают под давлением. Все вместе дает довольно высокую цену.

Также есть мультиварки с так называемым 3D-нагревом

В этом случае девайс оснащен тремя нагревательными элементами: на дне устройства, по бокам, примерно на 3/4 высоты от дна, плюс нагреватель в крышке. В этом случае также обеспечивается равномерный нагрев и быстрое приготовление. 

Приятные бонусы

При выборе мультиварки  стоит обратить внимание на наличие следующих функций:

Температурный регулятор – позволяет сделать прибор более безопасным. Даже если вы забыли выключить прибор или хуже того – включили, установили программу, а продукты не положили, датчик, заметив неладное, просто отключит девайс.

Подсветка дисплея – значительно облегчает эксплуатацию даже в темноте.

Голосовой гид – особенно удобен для людей со слабым зрением. Он подскажет, что надо делать и на какие кнопки нажимать, оповестит о начале или окончании приготовления, о выпуске пара и т. д. Также он озвучивает действия пользователя.

Автоподогрев – это режим поддержания тепла готового блюда. Благодаря этой функции, даже если кто-то опоздал к обеду, нет необходимости разогревать еду.

Режим отсрочки приготовления – позволяет отложить старт приготовления до 12 часов.

Кроме того, по сравнению с электроплитой приготовление пищи в мультиварке позволяет снизить расход электроэнергии в 2 раза.

Приятного Вам волшебства на кухне, надеемся, что эта информация  была Вам полезной!

По материалам http://www.zdr.ru 

По материалам  http://www.zdr.ru/

Читайте также:

Цифровая техника от компании "Дегтярев" - облегчает жизнь и экономит время!
+7(978)702-32-30, 54-44-29, 54-67-66   Современный мир сложно представить без цифровой техники. Именно она сейчас яв...
Кондиционеры, отопительное оборудование в Севастополе – «Наш сервис». Гарантия, обслуживание, низкие цены!
Ремонт и сервисное обслуживание любой бытовой техники всегда лучше доверять профессионалам, причем, таким, которые мо...
Холодильники и морозильная техника SNAIGE – европейское качество, доступная цена!
Сейчас существует достаточно большой выбор различной холодильной и морозильной техники. Разброс цен и уровня качеств...
Встраиваемая бытовая техника от ASTrade - лучшее решение для вашей кухни!
С 2008 года компания ASTrade работает на рынке бытовой техники в Севастополе и Крыму. ASTrade не просто продает тех...
Ремонт бойлеров и стиральных машин в Севастополе!
Бытовая техника, какой бы дорогой и надёжной она не была, склонна к поломкам, т. к. зачастую используем мы ее неправи...
Banner
Banner